Après l‘Année internationale des légumineuses en 2016, celles-ci viennent de franchir un cap supplémentaire vers leur reconnaissance mondiale. En effet, l’ONU a décidé d’inaugurer en 2019 leur première journée mondiale : ce sera le 10 février.
En confirmant son engagement pour les légumineuses, l’organisation internationale prouve l’importance de ces végétaux hors du commun, tant sur le plan de la nutrition que de la durabilité.
En France, la filière des légumes secs, représentée par la Fédération Nationale des L […]