La FNLS met à disposition des écoles un programme pédagogique de découverte des légumes secs pour les classes de CM1 et CM2. Conçu par des conseillers pédagogiques, ce programme répond aux recommandations du Programme National pour l’Alimentation (PNA) et du Programme National Nutrition Santé (PNNS).
Le kit aborde plusieurs thèmes tels que les variétés de légumineuses et leur culture, leurs atouts nutritionnels, l’agriculture durable, les régions de production en France, ou encore la transformation et la commercialisation des légumes secs.